Vertybės

Kolumbijos kalėdinis receptas. Kiaulienos koja

Kolumbijos kalėdinis receptas. Kiaulienos koja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Guiainfantil.com iš Kolumbijos atneša kiaulienos koją - tradicinį Kūčių vakarienės ar kalėdinio maisto receptą, kurį vaikai pamėgs.

Pavadinimas yra labai turtingas kalėdinis patiekalas, tačiau labai įmantrus, jis gaminamas dviem etapais: iš pradžių marinatu, o paskui - prieskoniu. Prieš tai rekomenduojame pasimarinuoti iki dviejų dienų ir nusipirkę paprašykite mėsininko pašalinti storą odą iš išorės, nes jei tai daroma su oda, ji gali būti labai sausa.

  • 5 kg kiaulienos koja
  • 7 puodeliai raudonojo vyno
  • Aliejus, druska ir pipirai
  • Pusė puodelio teriyaki padažo
  • 8 šaukštai medaus
  • 1 šaukštas imbiero
  • 2 šaukštai pomidorų pastos
  • 1 krūva petražolių
  • 2 morkos ir 2 svogūnai
  • 2 skiltelės česnako
  • Puodelis riebios grietinėlės

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

2. Mes einame su marinatu į puodą, įdedame 6 puodelius vyno, alyvuogių aliejaus, teriyaki padažo, medaus, imbiero, pomidorų pastos, petražolių ir česnako. Uždėkite ant ugnies, kol užvirs, ir nuimkite ją.

3. Į kepimo skardą su grotelėmis įdėkite koją, pagardinkite padažu ir pipirais, aplink supilkite svogūną ir morką ir supilkite anksčiau puodą.

4. Sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių, kepkite 90 minučių, supilkite likusią marinato dalį ir vėl kepkite dar 90 minučių.

5. Išimkite kiaulieną ir palikite keletą valandų pailsėti. Dabar paimkite dėklą ten, kur laikėsi stovas. įpilkite taurę vyno ir iškepę nugraibykite visus likučius. Nukoškite ir įdėkite redukciją į keptuvę.

6. Į keptuvę supilkite redukciją ir riebią grietinėlę ir virkite, kol grietinėlė taps biri.

7. Į dėklą įdėkite kepsnio pertilą ir įpilkite grietinėlės padažo. Pasiruošę tuo mėgautis.

Galite perskaityti daugiau panašių straipsnių Kolumbijos kalėdinis receptas. Kiaulienos koja, kategorijoje Kolumbijos receptai vietoje.


Vaizdo įrašas: Mano kaledines dovanos (Spalio Mėn 2022).