Vertybės

Astūrijos pupelių troškinys tradiciniu stiliumi. Receptas vaikams

Astūrijos pupelių troškinys tradiciniu stiliumi. Receptas vaikams


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

„Fabada“ yra tradicinis patiekalas, kilęs iš Astūrijos, nors dėl jo paplitimo Iberijos pusiasalyje jis tapo pagrindine Ispanijos gastronomija. Šis tipiškas patiekalas turi būtiną ingredientą: fabes arba baltąsias pupeles.

Fabada yra labai skanus patiekalas, idealus vaikams, nes baltosios pupelės yra maistas, kuriame gausu fosforo, vitamino B9 ir magnio. Juose yra daug maistinių medžiagų ir, kaip ir ankštinių augalų, jie yra pagrindiniai vaikų mitybos racionai. Su šiuo tradiciniu receptu iš Guiainfantil Mes mokome jus paruošti išskirtinę fabadą, su kuria jūsų vaikai galės mėgautis kiekvienu šaukštu.

  • 450 gr. gaminių arba baltųjų pupelių
  • 100 gr. lašiniai
  • 1 chorizas
  • 1 kraujo dešra
  • 1 arba 2 skiltelės česnako
  • 1 svogūnas
  • 1 lauro lapas
  • Druska pagal skonį)
  • Alyvuogių aliejus
  • Saldžioji paprika

1. Pupas mirkykite prieš naktį, kad suminkštėtų. Palikite dideliu kiekiu vandens dideliame dubenyje, kol būsite pasirengę paruošti fabadą.

2. Kitą dieną pupeles nusausinkite ir suberkite į puodą su mėsa, česnako skiltelėmis, svogūnais ir lauro lapais. Pupeles užmerkite vandeniu iki dviejų pirštų aukščiau ir įberkite druskos, 3 šaukštus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir šaukštelį paprikos.

3. Įdėkite virti ant vidutinės ugnies maždaug 3 valandas. Proceso metu patartina pašalinti putų perteklių ir tuo atveju, jei vanduo bus vartojamas, galite įpilti nedidelį kiekį karšto vandens.

4. Kai pupelės iškeps, patikrinkite druskos lygį ir, jei reikia, įpilkite viską, ko jums reikia, ir leiskite jai virti keletą minučių, kad nusistovėtų. Patartina įdėti jį paskutinį, kad nebūtų sūrus, nes mėsa taip pat suteikia druskos skonį.

Guiainfantilo triukas.Jei norite, galite mėsą virti atskirai mažame puode, kad išsiskirtų dalis riebalų. Tokiu būdu fabada netaps tokia sunki vaikams.

Galite perskaityti daugiau panašių straipsnių Astūrijos pupelių troškinys tradiciniu stiliumi. Receptas vaikams, ankštinių augalų kategorijoje.


Vaizdo įrašas: Keptos duonos mišrainė (Vasaris 2023).